1275 • 
Привыкшие к самому лучшему петербуржцы весьма избирательны в том, где проводить выходные дни или уютные вечера с друзьями. Пул постоянных гостей завоевать не так легко, но, похоже, в Петербурге появляется новая восходящая звезда среди гастрономии.
21 сентября в Санкт-Петербурге состоится открытие нового проекта ресторатора Дарьи Полыгалиной бара-рюмочной "ЦаЦа". Ключевой особенностью заведения является рекордное количество из 40 видов настоек, приготовленных по уникальным рецептам, и фирменные блюда в стиле русских традиций.
Сарафанное радио, которое работает не только через интернет, но и по старинке, нашептало нашей редакции о том, что уже в эту субботу заведение проведет торжественное открытие в центре на Маяковского. До мероприятия меньше недели, а интрига в пабликах все нарастает. Наша редакция решила поинтересоваться, что именно вызвало такой ажиотаж. Место яркое, но при этом передает свою собственную эстетику с элементами традиций нашей страны.
Руководитель проекта Полыгалина Дарья отметила важность сочетания современного стиля с элементами русского наследия.
"ЦаЦа" - место, где современность встречается с традицией, а каждый гость становится частью нашей дружной семьи! Этот проект очень долго собирался по деталям. Я его полюбила с самого начала. Это труд моей команды, которая открывает со мной уже не первый проект, и огромная поддержка моей семьи. Проект "ЦаЦа" разделяет мою любовь к корням, к нашим предкам, которые мы должны уважать, любить и знать. Вся атрибутика рождена в проекте, учитывая все это», - трогательно призналась Полыгалина.
По мнению модных гидов, в условиях жесткой конкуренции Полыгалина смогла удивить и вызвать интерес.
"Ей удалось создать действительно стильный, привлекательный проект, в который хочется возвращаться", - рассказал нашей редакции гид по культурным проектам.
Как нам удалось узнать, на премию ресторатора года номинированы оба заведения Полыгалиной. Кроме того, в начале сентября текущего года "ЦаЦа" стал победителем фестиваля настоек, который проходил в Севкабель Порт.
Фото: пресс-служба
