Отказ от жиров лишь вредит здоровью: эндокринолог назвал главную ошибку при борьбе с высоким холестерином
- 14:10 29 октября
- Марина Антонова
Строгие пищевые табу редко дают ожидаемый результат при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Как объяснил эндокринолог и диетолог Павел Баранов, львиную долю холестерина - около 80% - организм синтезирует самостоятельно через печень, и лишь оставшиеся 20% поступают с пищей. При резком сокращении жиров в меню внутренние регуляторные механизмы просто активизируют эндогенную выработку. Само вещество критически необходимо человеку: без него невозможны построение клеточных мембран, выработка половых гормонов, желчи и синтез витамина D.
Основную опасность представляют не сами продукты, а нарушения липидного спектра и накопление липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Очищением крови от этих фракций управляет печень, поэтому именно ее состояние определяет истинный уровень сердечно-сосудистых угроз. Если анализы находятся в пределах нормы, вычеркивать из рациона сыры, творог или цельное молоко бессмысленно в любом возрасте. Комплексно улучшить состояние сосудов помогает грамотное питание: к примеру, регулярная овсянка за 48 часов способствует естественной нормализации обменных процессов.
Резкий отказ от сливочного масла после сорока лет провоцирует скрытые проблемы со здоровьем. Ткани моментально теряют источник жирорастворимых витаминов A, D и K, что ускоряет деградацию кожи и снижает плотность костей. Молочные жиры также питают пищеварительную систему полезными короткоцепочечными кислотами, снижая риск воспалений. Врачи подчеркивают, что безопасный способ снизить плохой холестерин кроется в комплексной терапии и балансе нагрузок, а не в истощающих диетах.
Ранее мы писали, что избыток холестерина уносит около 2,6 миллиона жизней ежегодно из-за развития инсультов и инфарктов. Терапевт Видновской клинической больницы Зарема Тен напомнила в беседе с NEWS.ru, что после 40 лет липидограмму следует сдавать каждый год, удерживая целевой ориентир общего показателя до 5,0 ммоль/л. Врач подчеркнула, что патологический процесс запускают преимущественно трансжиры, стимулирующие печень производить опасные фракции. Чтобы надежно держать холестерин под контролем, необходимо регулярно проверять баланс липидов высокой и низкой плотности, о чем сообщает сайт pg21.ru.