Вычеркните эти сосиски из списка покупок: Роскачество нашло в составе антибиотики и свиную кожу
- 11:20 3 июля
- Максим Волков
Последняя проверка Роскачества выявила серьезные нарушения в составе вареных сосисок "Молочные классические" от комбината "Микоян". Лабораторный аудит обнаружил в продукте следы доксициклина - антибиотика, который обычно используют для лечения инфекций у скота. Регулярное употребление таких изделий может привести к привыканию организма к медикаментам и снизить эффективность будущего лечения серьезных заболеваний.
Кроме опасных лекарственных соединений, эксперты зафиксировали критические показатели микробиологической обсемененности. Это указывает либо на антисанитарию на производственных линиях, либо на грубые нарушения температурного режима при хранении и транспортировке товара. Подробнее о том, как самостоятельно распознать подвох в магазине, можно прочитать в статье, где автор купила колбасу категории А и разобрала её ингредиенты.
Гистологический анализ показал, что производитель пытался сэкономить на сырье. Вместо заявленного мяса в составе нашли измельченную свиную шкурку, мясо птицы механической обвалки и избыток крахмала. Для придания сосискам товарного вида был использован каррагинан, который не был указан в маркировке. В итоге реальное количество белка в продукте оказалось значительно ниже установленных норм качества.
При этом сосиски прошли тесты на отсутствие ГМО и синтетических красителей, а их вкус и консистенция не вызвали нареканий у специалистов. Тем не менее, выявленная химия и опасная микрофлора стали поводом для включения бренда в черный список, о чем подробно сообщает портал pg12.ru. Безопасными и качественными признаны продукты марок "Дымов", "Клинский", "Останкино" и "Ремит".
Ранее мы писали, что кишечная палочка в твороге и сметане была обнаружена на Камчатке. В ходе масштабной проверки молочной продукции, проведенной в начале года, специалисты выявили свыше десятка опасных образцов. В части из них нашли бактерии группы кишечной палочки, а другие не соответствовали требованиям по количеству полезных молочнокислых микроорганизмов.