10 лет работы в супермаркете: почему я обхожу эти товары стороной и почему вам стоит задуматься — исповедь кассира.

Практические советы сотрудника с многолетним опытом, как выбирать качественные продукты и экономить бюджет

Многолетний опыт работы кассиром в крупной торговой сети "Магнит" позволил Наталье выявить ряд закономерностей в ассортименте магазинов и разработать действенные стратегии для покупателей. За девять лет она изучила тонкости товароведения и ценообразования, что позволяет ей избегать некачественных продуктов и значительно сокращать расходы.

Наталья настоятельно рекомендует отказаться от некоторых категорий товаров, чтобы не переплачивать за сомнительное качество или несвежую продукцию. Вот эти группы:

Готовая кулинария: котлеты, салаты и выпечка, не распроданные за день, часто подвергаются повторной обработке и переупаковке. Для безопасности лучше готовить дома или выбирать заводские полуфабрикаты. Развесной мясной фарш: нередко его делают из мяса, срок годности которого подходит к концу. Чтобы скрыть возможный неприятный запах, в фарш добавляют избыток специй. Предпочтительнее покупать фабричный фарш в вакуумной упаковке, где четко указан состав и дата изготовления. Нарезки колбасы и сыра: готовые нарезки часто представляют собой остатки крупных кусков, которые не удалось продать целиком. Покупка цельного продукта и его самостоятельная нарезка не только выгоднее, но и гарантирует свежесть. Салаты и молочная продукция с "обновленными" этикетками: в магазинах иногда практикуют переклеивание этикеток, чтобы выдать просроченный товар за свежий. Следует внимательно осматривать упаковку на предмет следов переклеивания и сравнивать даты на этикетке с датой на ценнике. Уцененные товары: продукция под желтыми ценниками может быть не только с истекающим сроком годности, но и откровенной просрочкой. Перед покупкой такого товара обязательно проверяйте дату изготовления и целостность упаковки.

Помимо избегания сомнительных позиций, существуют проверенные способы экономии. Например, вечерний шопинг за час-два до закрытия магазина часто позволяет приобрести хлеб, готовую еду или молочные продукты со скидкой до 30-50%. Важно помнить, что эти продукты лучше употребить в тот же или на следующий день.

Активное использование программ лояльности - приложений и карт магазина - открывает доступ к персональным акциям, бонусным баллам и промокодам, что может давать дополнительную скидку в 10-15%. Регулярное изучение еженедельных каталогов также помогает планировать покупки, ориентируясь на настоящие, а не фиктивные скидки.

Расположение товаров на полках - это тоже хитрость маркетологов. Дорогие бренды часто выставляют на уровне глаз. Зато на нижних полках можно найти аналогичные продукты бюджетных марок, которые не уступают в качестве. Если товар представлен в нескольких экземплярах, лучше выбирать упаковки из глубины стеллажа, так как на передний план обычно выставляют продукцию с меньшим сроком годности.

Эксперт подчеркивает важность нескольких "золотых правил" при каждом походе в магазин. Всегда проверяйте целостность упаковки - вздутые крышки или поврежденный вакуум могут указывать на порчу продукта. Изучайте состав: чем меньше ингредиентов и искусственных добавок, тем лучше. Сравнивайте цену за килограмм или литр - большая упаковка не всегда самая выгодная. Избегайте покупок на голодный желудок, чтобы избежать спонтанных трат. Составление и строгое следование списку покупок защитит от импульсивных решений.

Простое правило: ваша внимательность - ключевой инструмент для сохранения бюджета и поддержания здоровья. Несколько минут, потраченных на внимательную проверку, принесут значительную выгоду.

Ранее мы писали о продавце-кассире Наталье из Тулы, которая, проработав семь лет в сети "Пятёрочка", также поделилась наблюдениями о качестве продуктов. Она предостерегала от покупки дешевых колбасных изделий, готовой кулинарии и акционного мясного фарша, указывая на низкое содержание мяса и использование обрезков. Специалист рекомендовала внимательно проверять срок годности молочных продуктов, особенно тех, что хранятся более семи дней, и приобретать цельные куски мяса для самостоятельной переработки.