Ученые предложили кормить людей тефлоном от ожирения и получили Шнобелевскую премию

Тефлоновая революция в борьбе с голодом

В 2025 году авторам исследований о тефлоновой диете, влиянии чеснока на грудное молоко и коровах, раскрашенных под зебр, присудили Шнобелевскую премию по химии. Награду за шуточное, но заставляющее задуматься исследование в этой области получили учёные, предложившие добавлять в пищу порошкообразный политетрафторэтилен (ПТФЭ). По их задумке, эта добавка должна была служить низкокалорийным наполнителем для борьбы с чувством голода.Исследователи удостоились Шнобелевской премии за такой подход к решению проблемы ожирения. Они предложили снижать потребление калорий, вводя тефлон в продукты. Идея появилась под влиянием напитков с нулевой калорийностью. Предполагалось, что производители продуктов будут добавлять порошкообразный политетрафторэтилен в свою продукцию, чтобы помочь людям насыщаться.Эта команда стала одной из десяти лауреатов Шнобелевской премии этого года. Премия вручается за работы, которые сначала вызывают улыбку, а затем заставляют задуматься.Шнобелевскую премию не стоит путать с гораздо более известными и престижными Нобелевскими премиями, церемония вручения которых традиционно проходит в Скандинавии. На мероприятии в Бостонском университете последних лауреатов Шнобелевской премии награждали настоящие нобелевские лауреаты, а на победителей с шумом бросали бумажные самолетики.Среди других отмеченных работ были следующие открытия:

• употребление алкоголя, даже в небольших дозах, улучшает знание иностранных языков;
• коровы, окрашенные в полоски, имитирующие зебру, реже страдают от укусов насекомых;
• люди становятся более самовлюбленными после того, как им сообщают об их интеллекте выше среднего, даже если это не соответствует действительности.

Один из призов достался врачу, который на протяжении 35 лет детально измерял скорость роста собственных ногтей.

"Для меня это большая честь", - говорит доктор Ротем Нафталович из Университета Ратгерса в Нью-Джерси, чья работа над тефлоновой диетой принесла ему премию по химии.

Нафталович рассказал, что идею низкокалорийного наполнителя он обсуждал со своим братом Дэвидом, и они решили, что тефлон является наиболее подходящим веществом. Ученые объяснили, как порошкообразный политетрафторэтилен может составлять до четверти объема продуктов питания в рамках их технологии борьбы с ожирением.Однако, несмотря на то что Нафталович готовил и ел шоколадные батончики с тефлоном, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не проявило энтузиазма к этой концепции.

"Я не думаю, что они хотели это пересматривать, потому что это была такая сомнительная идея", - комментирует Нафталович.

Премию мира получила команда из Германии, Нидерландов и Великобритании за демонстрацию того, что небольшое количество алкоголя, например, рюмка водки, улучшает способность людей говорить на иностранном языке.

"Небольшой глоток, казалось, придавал уверенности, не разбирая слов, - отмечает доктор Фриц Реннер, психолог из Университета Фрайбурга. - Но улучшение было незначительным".

"Не похоже, чтобы люди начинали идеально говорить по-голландски после одного-единственного стакана", - добавляет профессор Мэтт Филд, психолог из Университета Шеффилда, участвовавший в исследовании.

Если алкоголь способствовал улучшению общения с иностранцами, то воздействие этанола на египетских летучих мышей давало обратный эффект. Исследователи, которые давали египетским летучим мышам этанол, получили премию в области авиации. Летучие мыши становились медлительными, и их эхолокация нарушалась, подобно тому как речь становится невнятной у нетрезвых людей. Команда пришла к выводу, что летучие мыши, которые употребляют забродившие фрукты, могут быть подвержены повышенному риску столкновения с препятствиями во время полета.В 2025 году большое внимание уделялось исследованиям, связанным с питанием. Премию в области педиатрии получило исследование о влиянии диеты на вкус грудного молока. Оно показало, что дети дольше сосали грудь, если их матери ели чеснок.Группа, состоящая преимущественно из итальянских ученых, получила премию по физике за объяснение фазового перехода в пасте качо-э-пепе (с сыром и перцем), который приводит к нежелательному комкованию.Другая научная группа обнаружила, что радужные ящерицы в Того предпочитают пиццу "четыре сыра", даже если им предлагаются другие блюда. За это им присудили премию в области питания.Индийские исследователи получили инженерную премию за разработку подставки для обуви, способной нейтрализовать запах несвежих кроссовок. Эта подставка, выглядящая как картонная коробка, содержала ультрафиолетовую лампу, которая уничтожала вредные бактерии за несколько минут. Стоит отметить, что кроссовки при этом также обгорали.Премия в области психологии была вручена за работу, показавшую, что люди, которым сообщали о высоком уровне их интеллекта, верили в это утверждение и были склонны хвастаться.Доктор Томоки Кодзима из Национальной организации исследований в области сельского хозяйства и продовольствия Японии получил премию в области биологии. Его команда доказала, что коровы меньше страдают от укусов мух, если их окрасить в черные полосы.

"Я не мог в это поверить, - сказал он. - Я думал, что это сон".

Посмертно премия по литературе была присуждена доктору Уильяму Бину из Университета Айовы, который в течение 35 лет фиксировал скорость роста своих ногтей на руках и ногах. Его сын Беннетт рассказал, что вся семья участвовала в этой работе.

"Он интересовался миром, и мы были его частью, - рассказал его сын Беннетт. - Ему бы это понравилось, и он использовал бы это как событие, чтобы написать идеальную благодарственную речь. Он бы сказал: “Наконец-то признание.”"