Салат Наслаждение затмит приевшиеся Оливье и Шубу на Новый Год-2026: угодит капризной Огненной Лошади
- 11:20 18 ноября
- Любовь Павлова
новый вкус для праздничного стола покорит сердца
Хотя календарь ещё указывает на осень, атмосфера предновогодних праздников уже ощущается. Хозяйки активно планируют новогоднее меню, стремясь предложить что-то новое и интересное своим близким. Салат "Наслаждение" способен удивить и стать центральным блюдом праздничного стола, превзойдя по популярности традиционные "Шубу" и "Оливье".
Для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 граммов куриного филе;
- 100 граммов белого хлеба;
- одна луковица;
- пучок листового салата;
- 100 граммов твёрдого сыра;
- соль и специи по вкусу;
- по 0,5 столовой ложки растительного масла и горчицы.
Сначала куриное филе промывают, нарезают кубиками размером 1,5-2 см и обжаривают до золотистой корочки. Важно не пересушить мясо, чтобы сохранить его сочность. Этот этап можно сравнить с приготовлением селёдки по-еврейски, где каждый шаг влияет на конечный вкус блюда.
Затем крупно нарезают лук и рвут листья салата руками. Твёрдый сыр натирают на крупной тёрке, что придаст салату нежность и текстуру. Белый хлеб нарезают кубиками и обжаривают на сухой сковороде до хрустящего состояния, превращая их в золотистые гренки. Эти гренки станут изюминкой салата, как салат "Козёл в огороде" удивляет своим вкусом.
Ингредиенты выкладывают на плоское блюдо слоями: сначала листья салата, затем курица, лук и сыр. Сверху салат посыпают гренками. Для заправки смешивают растительное масло и горчицу, добавляют соль и специи. Полученным соусом поливают салат. Салат "Наслаждение" готов к подаче, он станет отличным дополнением к праздничному столу, как салат "Нежность".
Эксперты отмечают возможность экспериментировать с ингредиентами. Куриное филе можно заменить индейкой или копчёной курицей для более насыщенного вкуса. Для вегетарианской версии подойдёт обжаренный тофу или грибы.
Ранее мы писали, как подготовка к новогоднему столу может стать поводом для кулинарных экспериментов. Вместо привычных блюд, таких как оливье, можно рассмотреть слоёный салат "Царь горы", который также способен удивить гостей. Для его приготовления нужны отварное куриное филе, яйца, картофель, пекинская капуста, твёрдый сыр и лук. Этот салат, с его нежной структурой и гармоничным сочетанием вкусов, напоминает заснеженную вершину.