Княженика из ХМАО продается до 30 тысяч рублей за литр
- 13:15 10 августа
- Марина Антонова
В ХМАО начался период сбора и реализации княженики, признанной одной из наиболее ценных и редких диких ягод в мире. В Югре стоимость одного стаканчика этого деликатеса составляет 500 рублей, тогда как при отправке в другие регионы литр ягоды оценивается в 25-30 тысяч рублей, "muksun.fm" сообщается на ресурсах с частными объявлениями.
Югорская княженика удерживает статус самого дорогостоящего дикороса в стране. Высокая цена "царской" ягоды обусловлена ее необычным вкусом с оттенками персика, ананаса и земляники, который значительно превосходит характеристики черники или морошки.
На стоимость товара также влияет трудоемкость процесса добычи. Княженика растет разрозненно, поэтому даже в период хорошего урожая сборщик за целый день способен найти не более двух литров. Из-за высокого спроса заготовленные объемы, составляющие в текущем сезоне около 30 литров на человека, реализуются очень быстро, а покупатели начинают бронировать продукцию заранее.
Княженика - позиция дефицитная, сезон созревания очень короткий, а объемы всегда ограничены. Заявки принимаю уже следующий сезон - июль-август 2027 года, - говорит продавец.
На локальных торговых площадках небольшие порции свежей ягоды предлагают по 500 рублей, а в специализированных интернет-магазинах цена за килограмм достигает 12 тысяч рублей. Стоимость полкилограмма свежей княженики в онлайн-магазинах Югры доходит до 6 тысяч рублей.
Значительная доля собранного урожая поставляется по предзаказам в столичные рестораны, а также экспортируется в Казахстан и Беларусь. Крупные поставщики дикоросов реализуют отборную ягоду по ценам от 25 до 30 тысяч рублей за литр.
Княженика включена в Красную книгу региона, в связи с чем массовый промышленный сбор ягод гражданами запрещен законом. В качестве альтернативы жители округа стали активно заниматься выращиванием садовой культуры. Стоимость саженцев варьируется от 100 до 1,5 тысячи рублей за куст. В Мегионе один кустик предлагают по 10 рублей, а при закупке партии от 50 штук цена составляет 70 рублей за единицу. Поскольку арктическая малина отличается высокой морозостойкостью и не требует укрытия на зиму, ее выращиванием теперь занимаются не только представители коренных народов, но и местные дачники.