Отказалась от полуфабрикатов "Ермолино", но продолжаю покупать там 5 товаров, которые действительно того стоят
- 22:40 27 января
- Дмитрий Козлов
Многие воспринимают магазины "Ермолино" исключительно как место продажи пельменей и блинчиков. Однако сейчас покупатели все чаще заходят туда за мясной гастрономией и десертами, полностью игнорируя отдел заморозки. Магазины удерживают аудиторию за счет позиций, которые сложно найти в крупных сетях по сопоставимой цене. Привлекает и возможность покупки на развес, что позволяет контролировать объем продуктов и свои расходы.
Особого внимания заслуживают копченая курица и буженина. В отличие от многих заводских аналогов, эти продукты не перенасыщены влагой и не имеют резкого химического запаха. Окорок отличается умеренным содержанием соли и натуральным чесночным ароматом. Если знать секреты выгодных покупок, можно собрать отличный продуктовый набор без лишних трат.
Колбасный ряд в магазинах сети неоднороден, но балыковая колбаса и сервелаты по ГОСТу остаются лидерами продаж. Эти изделия сохраняют плотную структуру при нарезке и подходят для жарки. Стоимость некоторых позиций выше среднего, но она обоснована качественным составом. По закону, колбаса категории А должна содержать не менее 60% мышечной ткани, что делает ее наиболее ценной для потребителя.
Кондитерский отдел предлагает простые, но качественные десерты:
Молочная продукция, особенно сыры, заслуживает отдельного упоминания. Они обладают выраженным сливочным вкусом и хорошо плавятся, что выгодно отличает их от дешевых сырных продуктов. Подобные рекомендации по покупкам помогают найти качественную замену привычным маркам в условиях экономии.
Настоящим хитом остается пломбир в вафельных стаканчиках, который раскупают практически сразу после поставки. Мороженое производится по государственным стандартам и стоит значительно дешевле аналогов в гипермаркетах. Интересный факт: именно мороженое часто становится первым продуктом, ради которого покупатели заходят в магазин, прежде чем изучить весь ассортимент товаров.
"Успех специализированных сетей строится на модели короткой логистики и реализации товара через собственные точки, что снижает наценку", - отмечают эксперты ритейл-рынка.
Ранее мы писали, что докторская колбаса Ермолино категории А успешно прошла проверку состава. Продукт стоимостью около 350 рублей за килограмм содержит говядину, свинину, яйца и молоко. Автор обзора отметил отсутствие хрящей и полное соответствие вкуса традиционным стандартам ГОСТа.