Забудьте про вредные добавки: Росконтроль выбрал 7 марок майонеза с чистым составом для ваших салатов

Майонез остается одним из самых популярных соусов на отечественном рынке, однако к его составу предъявляются строгие требования безопасности. Эксперты проанализировали популярные бренды, чтобы выявить продукты, соответствующие государственным стандартам. В итоговый список включили семь наименований, которые успешно прошли лабораторные испытания.

В число лучших по критериям состава и безопасности вошли:

"Слобода" (оливковый) - не содержит сои, консервантов и полностью соответствует ГОСТу. "Московский провансаль / Я люблю готовить" - безопасный состав без соевых добавок, несмотря на минимальное содержание оливкового масла. "Скит" - продукт без крахмала и консервантов, однако фактическая жирность оказалась ниже заявленной на этикетке. "Подворье" - отсутствие уксуса и консервантов, замена кислоты на лимонный сок, но выявлена высокая стоимость. "Сдобри" - допустимое наличие загустителя при высоком качестве яичных компонентов. "Ряба" - безопасный соус без крахмала с небольшим отклонением по содержанию углеводов. "Вкуснотека" - качественный вкус, соответствующий требованиям, хотя в состав включен сорбат калия.

При выборе соуса для праздничных блюд вроде оливье или сельди под шубой технологи советуют отдавать предпочтение продукции с жирностью 67%. Важно помнить, что результаты проверок актуальны на момент тестирования, а рецептура товаров у производителей периодически меняется. Также читателям может быть полезен другой 5 белорусских товаров, которые одобрили эксперты: безопасны и качественны по версии Роскачества.

Ранее мы писали, что Роскачество составило рейтинг лучших марок рафинированного масла, оценив продукцию 21 бренда. Исследование 2024 года показало, что 19 торговых марок соответствуют высоким стандартам качества и могут претендовать на государственный Знак качества. Специалисты подтвердили безопасность всех отобранных образцов по содержанию трансжиров и уровню глицидиловых эфиров.