Хуже сотни сигарет: популярный среди россиян чай признан опасным - не покупайте его в Магнитах и Чижиках даже с 50% скидкой

Южноамериканские чайные традиции давно вышли за пределы своей родины и прочно обосновались в рационе европейцев. Поклонники необычных настоев ценят их за глубокий вкус и мощный тонизирующий эффект, способный составить конкуренцию утреннему кофе. Однако за экзотическим шлейфом скрываются серьезные медицинские угрозы.

Громкие заявления исследователей заставляют внимательнее изучать этикетки в бакалейных отделах. Выяснилось, что по уровню опасности для организма некоторые привычки бывают хуже сотни сигарет: популярный среди россиян чай признан опасным при нарушении технологии заваривания. Эксперты предупреждают потребителей: не покупайте его в Магнитах и Чижиках даже с 50% скидкой, если не готовы строго контролировать температуру воды в чайнике, - говорится в Источнике.

Бодрящий состав и скрытая угроза онкологии

Речь идет о знаменитом парагвайском напитке мате. Сам по себе этот растительный настой является богатым источником полезных антиоксидантов, полифенолов, магния, калия и целой группы витаминов. Благодаря содержанию кофеина и теобромина он мягко стимулирует нервную систему и укрепляет иммунитет.

Главная опасность кроется в традиционном способе употребления. Согласно масштабным исследованиям, регулярное заваривание сухих листьев слишком горячей водой (выше 65–70°C) наносит термические микротравмы слизистой оболочке. Хронические ожоги в сочетании с агрессивными компонентами самого растения резко повышают риск развития рака пищевода. Ситуация усугубляется, если человек совмещает чаепитие с курением или алкоголем — в этом случае канцерогенный эффект увеличивается в разы.

Как минимизировать риски на кухне

Чтобы экзотический настой приносил исключительно пользу, необходимо кардинально изменить подход к его приготовлению. Обязательно давайте кипятку остыть в течение нескольких минут перед тем, как залить его в кружку.

Также медики рекомендуют соблюдать строгую умеренность: безопасный лимит для организма составляет не более двух-трех чашек в неделю. Напиток категорически не рекомендован беременным женщинам и людям, страдающим от хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Что думают специалисты по питанию

Врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова призывает к осознанности при заваривании любых горячих напитков: «Регулярное употребление слишком горячих жидкостей, будь то мате, обычный черный чай или кофе, приводит к постоянному термическому повреждению эпителия пищевода. Организм пытается восстановить поврежденные клетки, что при постоянном раздражении может запустить процесс их аномального деления. Пейте любимые настои исключительно комфортной, умеренной температуры».

Ранеее мы писали: Агроном научил поливать помидоры в жару: 4 важных правила для мясистых и скороспелых томатов - идеальны на салат

Выбор читателей:

Убрал триммер в сарай надолго: как сократить площадь покоса в 3 раза без лишних затрат - спина и соседи скажут спасибо В Магните найдены шоколадные пряники для гурманов: аромат восхитительный и состав натуральный - всё на высоте Коты больше не гадят на грядки: простой способ с пластиковыми вилками зубчиками вверх - делюсь лайфхаком