Российские ученые открыли секрет спирулины: как зеленая водоросль спасет отечественные устричные фермы
Зеленая микроводоросль для здоровья устриц
Специалисты Института биологии южных морей (ФИЦ ИнБЮМ) РАН обнаружили, что включение кормовых добавок, полученных из зеленой микроводоросли спирулины, способствует укреплению здоровья промысловых устриц и стимулирует их иммунитет. Это открытие может оказаться важным для развития отечественных питомников по выращиванию этих моллюсков. Об этом сообщает издание ТАСС Наука со ссылкой на пресс-службу Минобрнауки РФ.
Руководитель лаборатории экологической иммунологии гидробионтов ФИЦ ИнБЮМ Александра Андреева рассказала о проводимом исследовании:
В нашем исследовании мы проводим экспериментальную оценку влияния водного экстракта фикобилипротеинов из спирулины, который получают сотрудники нашего института, на здоровье взрослых устриц. Эксперимент показал, что экстракт фикобилипротеинов оказывает положительное воздействие на клеточный иммунитет взрослых устриц уже спустя два-три дня после его включения в рацион моллюсков. Мы также доказали, что помимо своей эффективности в качестве стимулятора врожденного иммунитета экстракт из спирулины обладает крайне низкой токсичностью для устриц. Высокие концентрации этой добавки дают положительный эффект уже спустя сутки.
- говорит Александра Андреева.
Результаты исследования показывают, что данное средство имеет большой потенциал для использования в российских устричных хозяйствах.
В настоящее время одним из серьезных препятствий для расширения аквакультуры устриц на российском черноморском побережье является проблема получения молоди в питомниках. Гигантская устрица не живет в естественных условиях Черного моря, а молодняк (спат), используемый на фермах, в основном поставляется из-за рубежа.
Одна из главных сложностей при получении спата на отечественных фермах заключается в том, что родительские особи устриц на период размножения извлекаются из природной среды и помещаются в бассейны. Перемещение и смена условий приводят к стрессу и значительному ухудшению здоровья маточного стада, что снижает эффективность их размножения. Крайне важно устранять последствия такого стресса до начала размножения и делать это быстро.
По информации Министерства образования и науки, разработанный в ФИЦ ИнБЮМ экстракт может помочь решить эту проблему. Применение его в качестве кормовой добавки способно облегчить состояние устриц.
Научная группа, работающая в рамках гранта Российского научного фонда на 2024-2027 годы, уже определила безопасные концентрации вещества для организма устриц. Сейчас, на втором году проекта, ученые получили данные о том, как пигменты спирулины положительно влияют на иммунную систему моллюсков. В следующем году планируется изучить антиоксидантные свойства этого экстракта и оценить, насколько эффективно пигменты спирулины защищают организм устриц.
В Минобрнауки добавили, что эти пигменты известны своей широкой биологической активностью и широко применяются как иммуностимуляторы для людей и животных. Однако в аквакультуре двустворчатых моллюсков полезные вещества спирулины пока применяются ограничено.