Конфеты и лекарства из «морского кошмара»: как нашествие медуз в Азовском море превратить в ценный ресурс
- 25 января 07:10
- Любовь Павлова
Ежегодное нашествие медуз на побережье Азовского моря, которое обычно доставляет неудобства отдыхающим, может быть преобразовано в экономическую выгоду. Биологи предполагают, что этих морских обитателей возможно применять в промышленности для создания пищевых и медицинских продуктов. Об этом сообщает "Подмосковье Сегодня".istockphoto.com/DamoceanСергей Дудкин, кандидат биологических наук, в беседе с "КП-ростов-на-Дону" высказал мнение, что медузы представляют собой ценный водный ресурс.
"Медузы - это точно такой же водный биологический ресурс, который содержит биологически ценные компоненты, которые могут использоваться как объект рыболовства", - отметил он.
"Они содержат достаточно много селена и ряд других микроэлементов, которые полезны для здоровья. Поэтому они интересны как добавка к хлебу, печенью или мармеладу", - говорит зоолог.
"Такие продукты подойдут для восстановления кожи и культивирования клеток того же эпителия", - отмечает Дудкин.