Нордическая диета снизила жир в печени на 20% и стабилизировала сахар

Ученые из Упсальского университета, расположенного в Швеции, обнаружили, что определенный рацион питания, включающий много клетчатки и мало насыщенных жиров, известный как скандинавская или нордическая диета, способен одновременно улучшать контроль над уровнем сахара в крови и уменьшать количество жира, откладывающегося в печени. Результаты этого годового клинического исследования, в котором приняли участие 150 человек с диагнозом сахарный диабет 2-го типа или преддиабет, были опубликованы в научном журнале Nature Communications. Все участники были разделены на три группы, каждая из которых соблюдала свой индивидуальный план питания, как сообщает "Московский Комсомолец".

Именно нордический стиль питания продемонстрировал наиболее выраженные положительные эффекты. Его основу составляют цельные зерна, рыба, ягоды, разнообразные овощи, а также минимальное содержание насыщенных жиров.

У людей, которые придерживались такого рациона, объем жира в печени снизился более чем на 20 процентов, а показатели уровня глюкозы в крови значительно улучшились.

Более половины испытуемых из этой группы полностью избавились от признаков неалкогольной жировой болезни печени.

Исследователи считают, что такой подход может стать эффективным и долгосрочным решением для снижения риска осложнений, связанных с диабетом, и для надежной защиты печени.

Напомним, 10 ноября 2025 года специалисты Института органической химии СО РАН создали прототип лекарства, предназначенного для борьбы с метаболическим синдромом и диабетом второго типа. Этот препарат, объединяющий производное фенилпропановой кислоты и терпеноиды, показал в опытах на лабораторных мышах снижение уровня глюкозы и холестерина без вредного воздействия на печень.