Опытные дачники тайно переходят на батат вместо картофеля: что они знают о его магических свойствах

Сладкий корнеплод, который экономит силы и приносит двойной урожай

Дачники постоянно ищут культуры, сочетающие пользу, высокую урожайность и простоту в уходе. В этой негласной конкуренции сладкий картофель, или батат, становится серьезным соперником для традиционных посадок. Многие опытные дачники отказываются от картошки, переключаясь на более перспективные культуры.

Батат значительно легче переносит засуху и реже страдает от вредителей и болезней. Это гарантирует стабильный урожай даже в непредсказуемом климате, минимизируя необходимость применения химикатов. При этом с одного куста батата можно собрать гораздо больше клубней, чем с картофельного, что особенно ценно для владельцев небольших участков. В то время как для увеличения урожая картофеля требуются специальные агротехнические приемы, позволяющие собрать картофеля в 3 раза больше, батат изначально демонстрирует высокую продуктивность.

Несмотря на свое прозвище, батат не является родственником обычной картошки. Это клубень растения из семейства вьюнковых. Для его полноценного созревания требуется много солнца и тепла, около 200 дней, поэтому он лучше всего растет в южных регионах.

Клубни батата могут достигать четырех килограммов. Цвет их мякоти указывает на вкус и назначение:

• Белая: наименее сладкая, чаще используется как кормовая культура.
• Желтая и оранжевая: сладкие и сочные, именно эти сорта хорошо приживаются в России.
• Фиолетовая и красная: экзотические, с тропическими нотками, напоминающими каштан, банан или даже дыню.

Интересный факт: именно батат, который Христофор Колумб попробовал на Антильских островах, покорил Европу под названием "пататас". Легенда гласит, что даже английский король Генрих VIII был настолько восхищен пирогом из батата, что привез его рецепт в Англию.

Ранее мы писали, что для многих дачников картофель традиционно был обязательной культурой. Однако современные подходы к огородничеству меняются, и многие пересматривают свои методы, стремясь к большей эффективности на небольших участках. Отказ от выращивания картофеля становится все более распространенным, поскольку этот корнеплод доступен в магазинах круглый год, а его выращивание требует значительных усилий и времени. Освободившееся место можно использовать для более ценных и приносящих пользу культур.

Что еще стоит узнать:

• Пока все ищут белые грибы, знающие грибники собирают килограммы этого слизистого деликатеса
• Пенсионерка раскрыла секрет головок чеснока размером с кулак: 45 рублей за пачку против 250 за комплексные удобрения
• Эти 3 «помощника» превратят ваш огород в рассадник болезней: что категорически нельзя закапывать осенью
• Огородники скрывали этот трюк десятилетиями: что посеять рядом с чесноком, чтобы головки выросли размером с детский кулак
• Китайцы скупают русский "сорняк" за большие деньги: что растет в каждом огороде и почему об этом молчат