Новогодний стол без лишних килограммов: 8 проверенных лайфхаков диетолога

Новогоднее застолье традиционно становится серьезным испытанием для организма из-за обилия калорийных блюд и нарушения режима. Чтобы утро первого января не сопровождалось тяжестью в животе, важно пересмотреть подход к подготовке. Диетолог Елена Соломатина рекомендует полностью отказаться от идеи голодания 31 декабря ради ночного пиршества. В противном случае мозг не успеет вовремя обработать сигнал о насыщении, что неизбежно приведет к поглощению лишних порций.

Для сохранения хорошего самочувствия стоит придерживаться определенных правил за столом:

• Начинайте ужин с легких овощных нарезок или порции белка, например, запеченной рыбы.
• Выпивайте стакан чистой воды за полчаса до еды и делайте несколько глотков во время застолья.
• Тщательно пережевывайте каждый кусочек, чтобы насладиться вкусом и дать организму время на осознание сытости.
• Делайте паузы между сменой блюд, уделяя время танцам, прогулкам или общению.

Интересный факт: чувство физического насыщения доходит до мозга в среднем через 20 минут после начала приема пищи. В этот период легко съесть лишнее, поэтому спешка за столом считается главным врагом пищеварения. Вместо того чтобы пробовать все 5 новогодних салатов подряд, лучше выбрать одно-два наиболее привлекательных блюда и смаковать их небольшими порциями.

"Праздник должен ассоциироваться с эмоциями и теплой атмосферой, а не с количеством еды на тарелке. Даже если вы съели лишнего, не нужно себя корить - один вечер не испортит фигуру, если на следующий день вернуться к легкому рациону", - подчеркивает эксперт Елена Соломатина.

Если дискомфорт все же возник, специалисты советуют пить теплую воду или некрепкий чай, избегая приема ферментов без прямой рекомендации врача. Иногда за желанием съесть больше скрывается психологическое состояние, ведь ученые выделяют 5 типов переедания, включая эмоциональные срывы. Важно также отличать праздничное переутомление от серьезных проблем, ведь часто это не депрессия, а обычное сезонное истощение. Для тех, кто верит в приметы, стоит помнить, какие блюда могут разгневать Огненную Лошадь при составлении меню.

Ранее мы писали, что убило новогоднее настроение у целого поколения, выделив финансовое давление и бытовое истощение. Празднование часто превращается в соревнование бюджетов на декор и подарки, что приводит к долгам в январе. Основная нагрузка по организации торжества и многочасовой готовке ложится на плечи женщин, лишая их возможности полноценно отдохнуть в праздничную ночь.