Почему воду в чайнике нельзя кипятить дважды: эксперты назвали вескую причину - запомните это раз и на всю жизнь

• Еда
• Новости России
• Здоровье

• 12:46 18 мая
• Алена Жилина

ПроГород

Многие из нас по утрам заново включают чайник, в котором осталась вчерашняя или утренняя вода, чтобы быстрее выпить чашку чая или кофе. Кажется, что повторное кипячение делает воду только чище. Однако специалисты и экологи предупреждают: привычка использовать одну и ту же воду несколько раз может быть вредной для здоровья.

Почему остывшая кипяченая вода становится опасной

Эколог Илья Рыбальченко отмечает, что главная проблема кроется в периоде после того, как чайник остыл. Кипяченая вода активно контактирует с окружающей средой и быстро теряет свои защитные свойства. Как только температура падает, жидкость внутри чайника становится благоприятной средой для размножения бактерий и микробов, которые попадают туда из воздуха. Повторное нагревание не всегда способно полностью уничтожить накопившиеся микроорганизмы, особенно если чайник просто доводят до кипения и сразу выключают, - говорится в Источнике.

Простые правила для безопасного чаепития

Чтобы защитить свой организм от вредных бактерий, эксперты рекомендуют придерживаться нескольких простых бытовых правил:

• Всегда наливайте свежую воду. Каждый раз перед включением чайника сливайте остатки и набирайте новую воду, желательно пропущенную через бытовой фильтр.

• Не храните воду в чайнике. Не оставляйте жидкость внутри прибора после чаепития — лучше сразу вылить остатки, чтобы внутри не образовывался застой и не размножались микробы.

• Позаботьтесь о хорошей фильтрации. Чем качественнее фильтры стоят на вашем кухонном кране, тем меньше тяжелых металлов и вредных примесей окажется в вашей чашке.

Быстрый лайфхак: как отмыть чайник от накипи

На накипи внутри прибора бактерии задерживаются гораздо охотнее, поэтому чистить его нужно регулярно. Самый простой и безопасный способ — использовать обычную лимонную кислоту. Наполните чайник водой наполовину, насыпьте 1–2 чайные ложки лимонной кислоты и доведите до кипения. После выключения оставьте раствор на 10–15 минут, чтобы налет полностью отслоился от стенок, а затем тщательно промойте емкость чистой водой.

Мнение эксперта

Редакторы медицинского портала «Здоровье инфо» соглашаются, что использовать свежую воду для каждого кипячения правильнее с точки зрения гигиены. Эксперты также опровергают старый миф о том, что при повторном кипячении вода превращается в «тяжелую» или ядовитую из-за концентрации солей — их количество в обычной водопроводной воде слишком мало для этого. Главная опасность заключается именно в застое воды и размножении в ней бактерий, поэтому регулярное обновление чайника и его чистка — лучшая защита для всей семьи.