Забудьте о жирных пятнах на сковородках — секретный метод шеф-поваров вернет блеск вашей посуде без бытовой химии

Нагар и застарелый жир на сковородах часто не поддаются обычным магазинным средствам. Профессиональные повара редко используют агрессивную химию для повседневной очистки инвентаря, отдавая предпочтение методам, которые не портят металл. Один из самых эффективных способов основан на комбинации компонентов, способных расщеплять плотные слои пригоревшего масла.

Для удаления налета применяется смесь поваренной соли и горчичного порошка. Горчица является мощным природным эмульгатором, который связывает молекулы жира и позволяет легко смыть их. Соль в этом составе выполняет функцию мягкого абразива, помогая механически отделить загрязнения от поверхности, не оставляя при этом глубоких царапин.

Равномерно распределите по влажной поверхности смесь горчицы и соли в равных пропорциях.

Выдержите состав на металле в течение двадцати минут для активации компонентов.

Удалите загрязнения обычной губкой и тщательно промойте посуду проточной водой.

До массового распространения синтетических гелей горчичный порошок был основным очистителем в крупных заведениях общепита. Его эффективность обусловлена наличием природных мылящих веществ, которые быстро растворяют органические остатки. Специалисты по металлической посуде подчеркивают, что такой способ идеален для чугуна, так как сохраняет его естественные антипригарные свойства.

Если речь идет о современных тефлоновых покрытиях, интенсивное трение солью противопоказано из-за риска повреждения слоя. В таких случаях эксперты рекомендуют использовать кашицу из пищевой соды и воды. Она обладает более щадящим воздействием и безопасно очищает деликатную поверхность, возвращая ей первоначальный блеск.