Апельсиновые корки в горячей воде — секретный способ, который спасает мою квартиру всю зиму подряд
- 17:10 10 января
- Екатерина Горбунова
В зимний период остатки цитрусовых могут стать основой для полезного домашнего напитка. Вместо того чтобы выбрасывать кожуру, ее превращают в ароматный настой. Процесс приготовления включает несколько простых этапов:
- подготовка цедры трех или четырех средних плодов
- использование одного литра крутого кипятка
- настаивание жидкости в закрытой емкости в течение двух часов
В результате получается терпкий напиток, который помогает поддерживать водный баланс без лишних калорий. Кожура мандаринов содержит эфирные масла, антиоксиданты и растительные волокна. Интересный факт: европейцы скупают мандариновые корки из-за высокого содержания в них флавоноидов, которые ценятся в диетологии. Готовый настой можно употреблять как в теплом, так и в холодном виде.
Для улучшения вкусовых качеств в емкость добавляют свежую мяту или дольку лимона. Эксперты рекомендуют полностью отказаться от использования сахара, чтобы сохранить натуральный аромат цитрусов. Специалисты ресурса "Урожайный сад и огород" подчеркивают, что такой настой не является лекарством. Он не способен заменить терапию при диабете или других заболеваниях, связанных с уровнем сахара. Однако легкая горечь цедры помогает снизить аппетит и уменьшить тягу к сладостям.
Безопасность напитка зависит от предварительной обработки фруктов. Импортные плоды часто покрывают воском и антисептиками для предотвращения гниения. Перед завариванием фрукты необходимо тщательно промыть щеткой в горячей воде. Многие хозяйки предпочитают использовать только тонкий верхний слой кожуры, не затрагивая белую часть. В быту также популярны другие методы переработки, например, апельсиновые шкурки замораживаю для дальнейшего использования.
Также ранее сообщалось о пользе цитрусовых отходов в хозяйстве. В материале описывалось, как мандариновые корки настаиваю на 9% столовом уксусе для получения экологичного чистящего средства. Натуральный концентрат выдерживают в темном месте до трех недель, после чего смешивают с водой в пропорции один к одному. Полученная смесь эффективно растворяет жир благодаря высокому содержанию лимонена в составе мандариновой цедры.