Не более 20-30 граммов в день: врач назвала опасную норму красной икры

Российским гражданам рекомендуется употреблять не более 20-30 граммов икры в день. Эту рекомендацию озвучила Антонина Стародубова, которая занимает должность главного диетолога департамента здравоохранения столицы, как пишет "Комсомольская правда".

Специалист объяснила, что употребление большего количества данного продукта может негативно сказаться на здоровье.

Икра является прекрасным источником белка, полиненасыщенных жирных кислот, лецитина, витаминов D, А, Е и B12, а также минеральных веществ, таких как фосфор, цинк, селен и железо. Однако она относится к продуктам с высоким содержанием пищевой соли, поэтому ее употребление рекомендуется в небольших количествах - не более 20-30 граммов в день, - говорит Стародубова.

Диетолог также напомнила о значительной калорийности бутербродов, в состав которых входит красная икра.

Напомним, 31 октября 2025 года эксперты Камчатского филиала Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции обнаружили некачественную икру. В партии соленой икры кеты были выявлены паразиты и патогенная микрофлора, превышающая допустимые нормы. Специалисты считают, что причиной этого могло стать несоблюдение санитарных требований, что способно нанести вред здоровью потребителей.