Забудьте о пластиковых пакетах в морозилке: 5 гениальных способов заморозки, которые освободят место и сохранят продукты в 3 раза дольше
- 18:47 25 сентября
- Любовь Павлова
этот способ заморозки подсказала соседка и он спас мне кучу места и времени — делюсь
Отказ от привычных пластиковых пакетов при заморозке продуктов приносит тройную выгоду: это экономит средства, упрощает процесс и благоприятно сказывается на экологии. Существует множество доступных и эффективных способов сохранить продукты в морозильной камере, полностью исключив использование пластика.
Вместо пакетов можно использовать многоразовые контейнеры для хранения. Они должны быть герметичными, чтобы предотвратить высыхание содержимого. Контейнеры отлично подходят для заморозки супов, бульонов, свежей зелени или ягод. Если крышка отсутствует, поможет пищевая пленка.
Стеклянные банки идеально подходят для жидких продуктов, таких как соусы или супы. Важно не заполнять их до самого верха, оставляя место для расширения жидкости при замерзании. Для предотвращения растрескивания, эксперты советуют помещать банки в морозилку без крышки до полного замерзания содержимого, а затем уже закрывать.
Силиконовые формы - удобное решение для порционной заморозки. Например, мелко нарезанную зелень можно залить маслом и заморозить в формочках для льда. Полученные кубики легко добавлять прямо в готовящиеся блюда.
Для заморозки отдельных кусков мяса или рыбы, чтобы они не слипались, пригодится бумага для выпечки. Разложите продукты на застеленном бумагой противне, заморозьте, а затем переложите в подходящую емкость. Это также применимо для заморозки хлеба, блинов или котлет.
Пищевая пленка или фольга также могут быть использованы, но их лучше применять для кратковременного хранения, до нескольких недель. Продукты следует заворачивать порционно, что облегчает их последующее использование.
Переход на альтернативные методы заморозки имеет ряд преимуществ. Это позволяет значительно сократить расходы на покупку одноразовых пакетов. Контейнеры и банки часто занимают меньше места в морозильной камере, чем хаотично сложенные пакеты. Кроме того, это удобнее: больше не придется отдирать пакеты, прилипшие ко льду. И, конечно, это весомый вклад в снижение потребления пластика, что важно для окружающей среды.
Для достижения наилучших результатов заморозки, продукты должны быть максимально сухими перед помещением в морозильную камеру. Это минимизирует образование кристаллов льда и сохраняет качество. Рекомендуется также маркировать все емкости, указывая дату заморозки. Это помогает контролировать сроки хранения. Например, хранение хлеба в холодильнике может привести к его быстрому черствению, в то время как правильная заморозка сохранит его свежесть дольше.
Как сообщалось ранее, хранение мяса часто кажется простой задачей, но распространенная ошибка - отложенная заморозка - может ухудшить его вкус и качество. Многие оставляют свежее мясо в холодильнике на несколько дней, а потом, если планы меняются, отправляют его в морозилку. Этот метод приводит к потере влаги, окислению жиров и разрушению витаминов. Эксперты рекомендуют замораживать мясо немедленно, если не планируется использовать его в течение одного-двух дней после покупки, чтобы сохранить структуру волокон и питательные вещества. Быстрая заморозка мяса - залог его качества.
- Утеплил два гаража разными способами — один метод оказался ловушкой для денег
- Забытый рецепт киевского варенья, которое наши прабабушки прятали от гостей
- Превратил холодный балкон в теплое гнездышко за 20 тысяч: температура +19 при морозе -12 без теплого пола
- Проводники молчат об этом: какое купе в поезде превратит вашу поездку в кошмар
- Утеплил дом по всем правилам, а через два года пришлось всё переделывать: вот где была ошибка