Нашли в Фикс Прайс настоящее сокровище из прошлого — та самая конфета с простой оберткой и вкусом счастливого детства

Посетители сети "Фикс Прайс" заметили в ассортименте молочные конфеты, чей вкус максимально приближен к классическим стандартам. Продукт поставляется в лаконичной бумажной обертке, которая не привлекает лишнего внимания на фоне ярких упаковок конкурентов. Однако именно это кондитерское изделие вызвало ажиотаж среди любителей традиционных рецептов.

Главное отличие качественной "Коровки" заключается в ее структуре и поведении сахара. Согласно технологическим нормам, свежая конфета должна иметь жидкую или полужидкую тягучую начинку внутри плотного корпуса. Со временем сахар кристаллизуется, и десерт становится полностью твердым. Чтобы получить удовольствие от правильной текстуры, эксперты рекомендуют выбирать товар, с даты производства которого прошло не более 30 дней.

В составе конфет, претендующих на аутентичность, должны преобладать натуральные ингредиенты:

цельное сгущенное молоко;

сливочное масло;

сахарный сироп.

Наличие растительных жиров и заменителей молочного жира в таких сладостях считается признаком удешевления технологии, что негативно сказывается на послевкусии.

Кондитерские технологи отмечают, что удержание влаги внутри помадки - это сложный процесс, зависящий от качества патоки и температуры варки сиропа.

Интересно, что история этого лакомства началась в Польше в начале XX века, а в Советском Союзе производство наладили после Второй мировой войны. Оригинальный рецепт предполагал использование исключительно натуральных сливок. Сегодня покупатели ценят находку в бюджетном ритейле именно за отсутствие лишних добавок и возвращение к привычным стандартам качества. Подобные товары часто исчезают с полок быстрее брендированных аналогов из-за сочетания низкой цены и чистого состава.