Производство яиц выросло на 6,4%, а цены упали на 27% — Минсельхоз объяснил парадокс

Яичный бум и сахарный спад в аграрной экономике страны

За период с января по август в сельскохозяйственных организациях России было произведено 26,6 миллиарда штук куриных яиц. Согласно данным Росстата, это на 6,4% больше, чем за аналогичные месяцы прошлого года. Крупные птицеводческие предприятия продолжают работу в обычном режиме и не планируют уменьшать объёмы выпуска продукции.

Увеличение производства способствует развитию мощностей по переработке яиц и росту экспорта. В результате этого цены на рынке стали более стабильными. По информации Министерства сельского хозяйства на 1 октября, средняя оптовая цена у производителей составляла 59,7 рубля за десяток яиц первой категории и 44,4 рубля за десяток второй категории. За последний год стоимость яиц снизилась: для первой категории на 19,4%, а для второй - на 26,9%.

Министерство сельского хозяйства отметило важность установления сбалансированных цен, которые учитывают интересы как потребителей, так и производителей. Прибыльность производства является ключевым условием для устойчивого развития всей отрасли.

Ранее издание Life.ru сообщало о снижении цен на сахар в стране. Это произошло в основном из-за начала активной переработки нового урожая сахарной свёклы, а также из-за изменения соотношения спроса и предложения на рынке. Прогнозируется, что общий объём производства сахара в текущем году может составить примерно 6,5-6,6 миллиона тонн, включая переработку мелассы и сиропа. Такой объём полностью покрывает внутренние потребности рынка и создаёт возможности для экспорта.

Ранее мы писали, что 15 июля 2025 года депутаты Сергей Миронов и Яна Лантратова обратились к председателю правительства Михаилу Мишустину с предложением бороться с манипуляциями, связанными с весом упаковок продуктов питания. К середине июля инфляция в стране достигла 9,3%, по данным Минэкономразвития, что стимулировало экономистов Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования (ЦМАКП) предложить временную фиксацию цен на ряд социально значимых товаров, включая мясо, яйца и молоко, на срок до четырех месяцев. При этом в июле уже наблюдалось снижение цен на яйца в розничных магазинах, последовавшее за уменьшением отпускных цен производителей.