Цены на красную икру взлетят еще на 15% к Новому году из-за нехватки рыбаков
- 5 сентября 04:51
- Дмитрий Козлов
Нехватка кадров и стихийные бедствия поднимают цены на дальневосточные деликатесы
По информации издания Ura.ru, нехватка работников во время промыслового сезона стала ключевой причиной повышения цен на дальневосточную рыбу и красную икру.
Специалист Панченко особо отметил, что эта кадровая проблема имеет существенное значение как для Центрального банка Российской Федерации, так и для ассоциации рыбохозяйственных предприятий "Приморья".
"Основная проблема, которую отмечает Банк России, и ассоциация рыбхозяйственных предприятий “Приморья” - это нехватка кадров, то есть нет людей, в прямом смысле слова", - рассказал Панченко в беседе с Life.ru.
Рост стоимости дальневосточной рыбы и красной икры начался приблизительно в начале лета, в июне. Эксперт указал, что даже увеличение объемов вылова, которое могло бы привести к большему улову, не способствует замедлению подорожания.
С июля цены на эти продукты продолжили увеличиваться. По прогнозам, к концу текущего года, особенно перед новогодними праздниками, ожидается дополнительное повышение цен на 10-15% сверх уже зафиксированного роста.
На ценовую динамику также повлияли последствия цунами, произошедшего в июле у Курильских островов и Камчатки. Это природное явление привело к выходу из строя производственных цехов и складских помещений на крупных предприятиях, что повлекло за собой дополнительные финансовые издержки.