Роскачество нашло нарушения в консервах из скумбрии 15 марок, но признало их безопасными

Специалисты Роскачества провели проверку консервированной скумбрии отечественного производства и нашли несоответствия обязательным стандартам у 15 производителей, но при этом вся проверенная еда оказалась абсолютно безопасной, сообщается на "РИА Новости".

В ходе лабораторных испытаний эксперты изучили товары 37 брендов на предмет безопасности, правильности этикеток и возможного замещения сырья более дешевыми вариантами. Экспертиза не выявила опасности для потребителей, тем не менее почти половина образцов не дотянула до действующих нормативов.

Несоответствия нашли в продуктах под брендами "Вкусные консервы", "Каждый день", "Люди любят", "Мореслав", "Морское содружество", "Морские традиции", "Морской котик", "Онежские деликатесы", "Посейдон", "Хозяин Балтики", "Фишмар", Aro, Globus, Gold Fish и ZR.

По нормативам масса рыбы в банке должна составлять минимум половину от общего веса. Данное правило нарушили изготовители товаров "Каждый день", "Посейдон", "Хозяин Балтики" и Aro, у которых количество рыбы оказалось ниже заявленного на этикетке.

В консервах "Морские традиции" и "Морское содружество" эксперты обнаружили подмену одной разновидности скумбрии на другую. В изделиях марки "Онежские деликатесы" отсутствовало конкретное биологическое название рыбы, а реальное соотношение белков и жиров не совпадало с информацией на упаковке.

В шести товарных позициях задокументировано превышение допустимого количества соли. Помимо этого, в консервах "Беринг" специалисты заметили излишне жесткие рыбные кости, в изделиях "Знаток" нашли сухую текстуру, а у марки "5 Морей" зафиксировали слабый горьковатый привкус.

"Ни в одной из 37 исследованных банок не выявлено нарушений по микробиологическим показателям (включая возбудителей ботулизма, плесень, дрожжи), содержанию токсичных элементов (мышьяк, кадмий, свинец, ртуть) и гистамину. Промышленная стерильность также не вызвала нареканий", - добавляют в Роскачестве.

Полное соответствие законам и строгим критериям ведомства показали 12 марок: "Азбука моря", "Барс", "Владкон", "Главпродукт", "Доброфлот", "Морепродукт", "Рыбное меню", "Совок", "Сохраним традиций", "Спецзаказ", "Ультрамарин" и Fish House, которые претендуют на присвоение российского Знака качества.

Еще 10 торговых марок соответствуют базовым законным требованиям, но не смогли достичь повышенных стандартов организации.

Ведомство передало данные о проверке в надзорные органы, на производства и в торговые точки. Магазины "Глобус" уже убрали с прилавков товары марок Globus и "Морской котик", а некоторые предприятия начали внутренние проверки для исправления недочетов.

Напомним, 7 октября 2026 года специалисты организации Clean Label Project выявили тяжелые металлы в большинстве изученных образцов питания для домашних животных. В ходе исследования продукции 62 марок эксперты обнаружили опасные компоненты, включая кадмий, мышьяк и ртуть, почти в каждой протестированной пробе.