Онколог оценил новое исследование о сахаре и риске роста опухолей

Масштабное научное исследование позволило уточнить информацию о долгосрочных последствиях потребления сахара для организма человека, об этом сообщается на "KP.RU:Комсомольская правда".

В интернете часто обсуждают вред сладкого, а врачи подтверждают, что чрезмерное увлечение сахаром негативно сказывается на здоровье. Однако эксперты призывают разобраться, насколько оправданы радикальные ограничения в питании и как именно сахар взаимодействует с метаболизмом.

Вопрос "сахар кормит опухоль?" пациенты задают почти так же часто, как вопрос про сахар и метастазы, - говорит врач-онколог Дмитрий Олькин.

В журнале Gastro Hep Advances были опубликованы данные работы, посвященной связи между развитием рака желудка и употреблением сладких напитков. Специалисты проанализировали показатели 112 284 человек за два десятилетия.

У тех, кто выпивал хотя бы одну порцию сладкого напитка в день, риск рака желудка был в 2,45 раза выше, чем у тех, кто почти их не пил, - поясняет Дмитрий Олькин.

К категории сладких напитков исследователи отнесли газировку, лимонады и спортивные напитки. При этом варианты с заменителями сахара подобной зависимости не показали. Также ученые не выявили связи между употреблением сладкого и инфицированием бактерией хеликобактер пилори, которую считают основным провокатором онкологии желудка.

Дело не в газировании напитков и не в "канцерогенности сахара" как такового. А в хронически повышенных глюкозе и инсулине, инсулиноподобных факторах роста и сопутствующем воспалении, - отмечает врач-онколог Дмитрий Олькин.

Сахар создает метаболическую среду, в которой развиваются опухоли, при этом ожирение и сахарный диабет становятся факторами, повышающими риск. Согласно рекомендациям Минздрава, уровень глюкозы натощак до 6,1 ммоль/л считается нормой, показатели от 6,1 до 7,0 ммоль/л указывают на гипергликемию, а значения выше 7,0 ммоль/л свидетельствуют о диабете.

Ранее наука связывала избыток сладких напитков с вероятностью появления рака печени, молочной железы и толстой кишки, а новые данные дополнили эти сведения информацией о раке желудка. Для снижения рисков специалисты рекомендуют придерживаться средиземноморской диеты, делая выбор в пользу овощей, рыбы и цельнозерновых культур.

В частности, статистически доказано, что соблюдение средиземноморской диеты снижает как риск заболевания раком молочной железы, так и вероятность рецидивов у тех, кто прошел лечение. Поэтому мы настоятельно рекомендуем своим пациенткам придерживаться такого стиля питания, - говорит врач-онколог Дмитрий Олькин.

Сотрудник НМИЦ онкологии им. Н.Н. Блохина Марианна Якубовская отмечает важность ежедневного потребления овощей и фруктов в количестве не менее 400 граммов, так как содержащиеся в них полифенолы обеспечивают организму дополнительную защиту.