В Москве презентовали напитки с ресвератролом на фоне роста интереса к ЗОЖ
Рост интереса жителей страны к принципам здорового образа жизни достиг пиковых показателей: согласно сведениям ВЦИОМ, значительная часть населения систематически внедряет элементы ЗОЖ в повседневные привычки. Подобная динамика трансформирует рынок безалкогольных напитков, поскольку потребители стали рассматривать продукцию не только как способ утолить жажду, но и как ресурс для поддержания тонуса и эмоционального состояния, об этом сообщает "Общественная Служба Новостей".
Восстановительным процессам в организме была посвящена презентация напитков с ресвератролом под названием "Абрау Ресвера", прошедшая в столичном Abrau Club. Встреча прошла в формате экспертной площадки.
Главным событием стала дискуссия "Культура восстановления", участниками которой стали телеведущая Яна Чурикова, основатель баскетбольного клуба СОЮЗ-12 Алина Середина, бренд-директор клиники "Клазко" Виктория Крихелли, глава группы компаний Neiry Александр Панов, а также врачи - кардиолог и заместитель главврача курорта VERBA Юлия Кондальская и гастроэнтеролог Сергей Вялов.
Основной темой обсуждения стало биологически активное соединение природного происхождения - ресвератрол. Растения вырабатывают это вещество для защиты от стресса, а для человека оно является источником антиоксидантного, противовирусного и противовоспалительного действия, обладая свойствами кардио-, нейро- и онкопротектора.
Основатель группы компаний "Абрау-Дюрсо" Борис Титов пояснил технологические аспекты создания напитков. Самым богатым источником этого компонента является горец японский, но его произрастание ограничено странами Азии. В России основным доступным сырьем для извлечения вещества считается красный виноград.
"Мы долго искали способ, как эффективно использовать полезные свойства кожицы винограда, которая остается после отжима. Нам удалось найти уникальное решение: совместно с Сибирским отделением РАН мы разработали водорастворимую формулу ресвератрола (в своем естественном виде он не растворяется в воде и крайне подвержен окислению). Это открытие позволило вывести на рынок два продукта: классическую банку объемом 0,33 л с содержанием 30 мг активного вещества и шот-формат объемом 100 мл с концентрацией 45 мг ресвератрола", - говорит Борис Титов.Эксперты также обсудили "французский парадокс", связанный с низким уровнем сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии во Франции при высоком потреблении животных жиров, что ученые нередко связывают с употреблением красного вина.
"Однако в вине концентрация ресвератрола существенно уступает его содержанию в свежей виноградной кожице. Предложенный нами формат употребления дает все основания полагать, что в скором времени мировое медицинское сообщество заговорит о “русском парадоксе”", - говорит Борис Титов.Выход на рынок инновационных продуктов является ответом на спрос со стороны потребителей, которые стремятся сочетать фитнес, сбалансированный рацион и технологичные решения для восстановления организма, к которым относятся напитки "Абрау Ресвера".
Напомним, 28 мая 2026 года ученые и медицинские эксперты обсуждали влияние малых доз спиртного на организм и разбирали французский парадокс, пытаясь определить связь между умеренным потреблением вина и продолжительностью жизни. В рамках дискуссии специалисты подчеркивали, что, несмотря на содержание в красном винограде полезного ресвератрола, доказанная эффективность употребления алкоголя для профилактики заболеваний остается предметом научных споров.