Без хрящей и сухожилий: бренды тушенок, в которые положили настоящее мясо — список Росконтроля

Росконтроль тестировал тушёнку по ГОСТ 32125‑2013 и оценивал не только вкус, но и фактический состав, маркировку и соответствие заявленным нормам. В итоговый список «хороших» попали всего несколько брендов, где действительно лежит мясо, а не кости, хрящи и сухожилия.

ТОП‑3 тушёнок, которые прошли проверку

Говядина «Йошкар‑Олинский мясокомбинат», высший сорт
Полностью соответствует ГОСТу, без нарушений по составу и маркировке. Во вкусе — нормальное количество мяса, без лишнего жира и посторонних включений, консистенция однородная. Отмеченный минус один: дата изготовления на крышке плохо читается, что осложняет выбор по свежести.

Свинина «Йошкар‑Олинский мясокомбинат», высший сорт
По качеству претензий к сырью нет, продукт в целом соответствует требованиям, вкус и текстура на уровне. Есть несоответствие по жирности — фактическое значение оказалось ниже заявленного примерно на 75%, что важно, если вы выбираете тушёнку по калорийности. При этом цена остаётся доступной, поэтому продукт признали допустимым к покупке.

Свинина «Честный продукт», высший сорт
По содержанию мяса выявлено небольшое отклонение — примерно минус 0,8% от нормы, зато немного повышен белок и понижено количество соли. В целом банку признали качественной: внутри именно мясо, без «сюрпризов» в виде костей и жёстких включений.

Марки, от которых советуют держаться подальше

В список нерекомендуемых попали несколько брендов. У тушёнки «Гродфуд» эксперты нашли серьёзные расхождения по составу и нарушения в маркировке. У «БАРС» зафиксировали несоответствие по содержанию соли при завышенной цене. У «Главпродукта» отметили нестабильное качество и предыдущие нарушения. Специалисты советуют всегда читать состав, смотреть на ГОСТ, следить за датой и не ориентироваться только на громкое название и красивую этикетку.