Миколог объявил о старте грибного сезона: шампиньоны, белые и лисички уже в лесу

Шампиньоны, белые грибы и опята появились в лесах Подмосковья и ряде других областей. Как рассказал миколог Дмитрий Тихомиров, в окрестностях Домодедово уже обнаруживают шампиньоны, которые отличаются более выраженным запахом по сравнению с продукцией из супермаркетов и практически не имеют опасных двойников, сообщается на "Известия".

Специалист добавил, что в лесах начали встречаться сетчатые белые грибы и лисички. Попутно любители "тихой охоты" собирают серо-желтые трутовики, называемые за вкусовые качества "куриным грибом".

"Лучше брать молодые грибы - они мягче и вкуснее", - говорит Дмитрий Тихомиров.

Причиной активного роста грибницы стали климатические изменения, а именно чередование дождливой погоды и периодов похолодания, которые благоприятно влияют на плодоношение.

Представитель Пермского политеха Мария Комбарова напомнила, что сбор лесных даров требует соблюдения законодательства. В России запрещено собирать виды, занесенные в Красную книгу, включая спарассис курчавый, саркосому шаровидную, трутовик зонтичный и белый красноголовик. За нарушение предусмотрены денежные штрафы до 5 тыс. рублей.

Преподаватель университета "Синергия" Антон Палюлин добавил, что важно обращать внимание на региональные перечни охраняемых видов растений и грибов. Юрист Дмитрий Григорьев подчеркнул, что за добычу редкого гриба мацутакэ предусмотрена уголовная ответственность, вплоть до четырех лет заключения.

Ранее в национальном парке "Лосиный остров" фиксировали появление первых весенних видов - сморчков и строчков, которые начинают расти после прогревания грунта. В то же время диетолог Елена Соломатина предостерегла, что грибы представляют серьезную опасность при неправильном приготовлении или хранении, так как являются основным источником ботулизма. Специалист отметила, что поражение ботулотоксином способно вызвать тяжелые нарушения речи и зрения, вплоть до летального исхода.

Напомним, 12 апреля 2026 года руководитель Центра правопорядка в Москве и Подмосковье Александр Хаминский предупредил о строгих ограничениях на добычу рыбы. С 20 апреля по 20 июня установили запреты на рыбалку в московском регионе, разрешая её только с берега не более чем на два крючка и полностью запрещая выход на воду на любых судах. За нарушение этих норм рыбакам грозят административные штрафы от двух до пяти тысяч рублей, конфискация снастей, а в отдельных случаях – уголовная ответственность.