Каждый пятый килограмм сыра в России производится в Подмосковье

Объемы производства сыра в Московской области за пять лет увеличились в полтора раза, об этом сообщает "REGIONS.RU".

На сегодняшний день подмосковные предприятия выпускают пятую часть всей сырной продукции в России. После введения санкций отрасль показала рост более чем на 150%. Например, люберецкая сыроварня DolceLatte ежедневно отправляет в торговые сети и заведения общепита столицы до 500 килограммов товара, а "Камамбер" из Ленинского округа был удостоен золотой медали на международной выставке World food.

Сенатор Александр Двойных отмечает значимость вклада региона в продовольственную безопасность страны, несмотря на ограниченные площади сельскохозяйственных земель.

"За последние годы регион стал лидером по переработке сельхозпродукции. Такой результат стал возможен благодаря народной программе "Единой России“, которая обеспечивает не только развитие сельских территорий, но и поддержку аграриев. Очень важно, что обязательства, которые брала на себя партия, выполняются, несмотря на меняющиеся внешние условия", - говорит Александр Двойных.

В поселке Октябрьский работает предприятие DolceLatte, которое сочетает итальянские методы с местным сырьем. Генеральный директор компании Кирилл Шаршуков объяснил, что переход к выпуску собственных сыров стал ответом на ограничения импорта.

"Появилась идея не искать обходные пути импорта, а сделать продукт, который по качеству не уступает. Сегодня мы производим порядка 34 наименований сыров - от моцареллы до выдержанных сортов по технологии пармезана", - говорит Кирилл Шаршуков.

Штат предприятия насчитывает 12 сотрудников, которые производят ежедневно до 500 килограммов продукции. Завод работает с одной фермой, обеспечивающей стабильные поставки молока. Руководитель компании подчеркнул, что государственная помощь стала решающим фактором для расширения бизнеса.

"Когда мы закупали оборудование, благодаря муниципальной субсидии нам компенсировали половину затрат. Для небольшого производства это серьезная помощь и возможность уверенно развиваться дальше. Я общаюсь с коллегами из других регионов - таких условий, как в Подмосковье, больше нигде нет", - говорит Кирилл Шаршуков.

В Ленинском округе функционирует завод "Рота-Агро", запущенный в 2024 году, где производят 16 сортов сыра. Общие вложения в этот проект превысили 1,5 миллиарда рублей. Предприятие пользуется поддержкой в виде субсидий на оборудование и возмещения расходов на строительство. На заводе трудятся 200 человек, выпуская до 5 тысяч тонн сырной продукции в год, которая представлена в большинстве федеральных торговых сетей.

"Мы переработали лучшие итальянские и французские технологии сыроварения и адаптировали их под российские условия. Специалисты отмечают, что российские сыры уже не уступают зарубежным аналогам", - говорит Дмитрий Марченко.

За период с 2021 по 2025 год в агропромышленный комплекс региона было инвестировано свыше 140 миллиардов рублей в рамках реализации более 100 проектов. Это привело к созданию 11 тысяч рабочих мест. В общей сложности в сельском хозяйстве области трудятся около 100 тысяч человек, а объем произведенной продукции в 2025 году превысил 200 миллиардов рублей. Сегодня для аграриев доступно около 40 различных форм поддержки, включая гранты и субсидии.

Напомним, 31 марта 2026 года развитие отрасли культуры в Подмосковье стало главной темой форума Мособлдумы «Культура малой Родины», прошедшего в мытищинском театре ФЭСТ. В рамках Народной программы «Единой России» за последние пять лет привели в порядок учреждения: отремонтировали 14 домов культуры, 13 школ искусств и 15 сельских досуговых центров.