Забудьте о привычных сухофруктах — диетологи нашли тот, что в разы превосходит чернослив по пользе для организма

Сушеный инжир признан лидером среди сухофруктов, опережая по питательной ценности популярную курагу и изюм. Его уникальность заключается в рекордной концентрации клетчатки, содержание которой здесь в два раза выше, чем в черносливе. Это делает плод смоковницы одним из самых эффективных натуральных средств для стимуляции пищеварения и очищения организма.

Продукт обладает сложным химическим составом, который закрывает дефицит важных элементов:

кальций для плотности костной ткани и здоровья зубов; калий, нормализующий сердечный ритм и выводящий лишнюю жидкость; магний, необходимый для стабильной работы нервной системы; железо, предотвращающее развитие анемии.

Интересный факт: в Древней Греции инжир считался настолько ценным, что его контрабанда приравнивалась к государственному преступлению. Современные исследования подтверждают античную мудрость - в процессе сушки концентрация антиоксидантов и полифенолов в плодах увеличивается, что помогает клеткам организма эффективнее противостоять старению.

Несмотря на высокую пользу, специалисты призывают соблюдать осторожность из-за высокого содержания природных сахаров. Диетолог-эндокринолог Наталья Лазуренко предупреждает:

Сушеный инжир - это углеводная бомба. Людям с сахарным диабетом или избыточным весом рекомендуется употреблять не более одного-двух плодов в день, желательно в первой половине дня.

При выборе стоит отдавать предпочтение плодам с матовой поверхностью и легким белым налетом - это выступившая глюкоза, свидетельствующая о натуральности продукта. Слишком яркий блеск или неестественно мягкая текстура часто указывают на обработку диоксидом серы или консервантами для улучшения товарного вида.