Работала на плантации цитрусов месяц: вот сколько на самом деле получила россиянка

Пока большая часть России встречает зиму со снегом и морозами, в садах Абхазии продолжается период, который местные жители называют "золотой страдой". В пригородных хозяйствах Сухума воздух наполнен ароматом цитрусовых, а деревья усыпаны спелыми мандаринами, янтарной хурмой и темно-зеленым фейхоа.

Корреспондент издания отправился в абхазские сады, чтобы лично понаблюдать за сбором урожая. Цель поездки - не туристические впечатления, а честный рассказ о том, стоит ли рассчитывать на заработок, работая сборщиком фруктов, и каковы реальные условия труда.

В ноябре и начале декабря на побережье Абхазии сохраняется комфортная погода. Дневная температура редко опускается ниже 15 °C, а ночью держится около 5 °C. Это создает идеальные условия для работы на открытом воздухе, поскольку солнце уже не палит, но продолжает дарить тепло, а воздух остается свежим и чистым. Такая обстановка позволяет трудиться без перерывов на жару или переохлаждение.

Местные жители редко занимаются сбором урожая из-за тяжелого физического труда, требующего выносливости и ранних подъемов. Основной состав сборщиков - приезжие из разных регионов России, включая жителей Луганской и Донецкой Народных Республик. Также здесь трудятся граждане Армении, которые, несмотря на наличие собственных садов, едут в Абхазию за стабильным доходом и отлаженной системой работы.

Большинству работников предоставляют простое, но пригодное для жизни размещение, чаще всего это общие комнаты в домах хозяев. Взамен от сборщиков ожидают дисциплины, пунктуальности и бережного отношения к плодам. Нарушение этих правил, например, злоупотребление алкоголем или неаккуратный сбор, быстро подрывает доверие и может испортить репутацию всей бригады.

Сбор урожая требует определенных навыков. Мандарины не срывают вручную; их аккуратно срезают секатором вместе с короткой плодоножкой. Это помогает сохранить плод свежим дольше и предотвратить повреждение дерева. Работа часто ведется с лестниц, что требует ловкости и осторожности, ведь одно неловкое движение может повредить десяток фруктов, сделав их непригодными для транспортировки.

Хурму готовят двумя способами. Спелые плоды сразу отправляются на продажу или экспорт. Недозрелую хурму сушат: ее снимают с веточками, аккуратно очищают от кожуры и нанизывают на длинные веревки. Затем их развешивают в тени, под навесами, где нет прямых солнечных лучей, но есть постоянный легкий ветерок. Этот процесс, начинающийся еще в октябре, длится от одного до двух месяцев. В результате хурма превращается в темно-коричневую, плотную и медовую сладость, которую многие ценят выше свежего фрукта. Такая технология сушки известна в разных культурах.

Оплата труда в большинстве хозяйств сдельная. За каждый собранный ящик платят около 100 рублей. Опытный сборщик за день может наполнить 15-20 ящиков, что приносит от 1500 до 2000 рублей. Учитывая, что жилье часто предоставляется бесплатно, а фрукты доступны в неограниченном количестве, такой заработок может стать неплохим подспорьем. Многие воспринимают это как возможность подзаработать.

Для тех, кто не готов к физическому труду, остается покупка фруктов. Цены варьируются: в туристических районах мандарины стоят от 40 рублей за килограмм, в центре курортов - до 70 рублей. Хурма продается по цене от 40 до 100 рублей, а фейхоа - от 40 до 80 рублей. Большая часть урожая из абхазских садов отправляется в Россию, поэтому зимние мандарины на российском столе, скорее всего, приехали именно отсюда.

Работа в абхазских садах - это не отпуск. Она требует ранних подъемов, значительных физических нагрузок, дисциплины и внимания к деталям. Однако для тех, кто ищет не только заработок, но и возможность провести время в теплом климате среди ароматных деревьев, этот сезон может стать ценным опытом. Важно с уважением относиться к хозяевам, земле и урожаю, тогда и труд будет вознагражден, и воспоминания останутся теплыми. Эти сезонные заработки существенно отличаются от того, как живут местные жители в течение года.

Как сообщалось ранее, утверждение о том, что жители Абхазии трудятся лишь три месяца в году, а остальное время отдыхают, значительно упрощает реальность. Лето является периодом интенсивной работы и финансовой мобилизации для абхазских семей. Зимой же преобладает строгая экономия и подготовка к новому туристическому сезону, а основной финансовый поток сжимается до двух-трех месяцев. В этот короткий период необходимо заработать достаточно средств, чтобы обеспечить себя на следующие девять-десять месяцев, что является серьезной задачей для владельцев гостевых домов и других предпринимателей.