Салат «Нежность», который покоряет с первой ложки. Легкий, изысканный и готовится за минуты.

воздушный, вкусный и простой в приготовлении

Этот слоеный салат, с его нежными компонентами и оттенком маринованного лука, станет настоящим открытием. Его легко приготовить, а сбалансированный вкус подходит для любого случая.

Сначала подготовим ключевые ингредиенты. Для маринованного лука потребуется одна небольшая луковица, нарезанная полукольцами. Залейте ее смесью из 150 мл кипятка, половины чайной ложки соли, полутора чайных ложек сахара и столовой ложки 9% уксуса. Через 15 минут лук приобретет характерный кисло-сладкий вкус с легкой остротой.

Приготовление домашнего майонеза занимает всего пару минут. В блендере соедините одно свежее яйцо, чайную ложку горчицы, половину чайной ложки соли, полторы чайные ложки сахара и столовую ложку лимонного сока. Взбивайте 20 секунд, затем тонкой струйкой влейте 200 мл растительного масла, продолжая взбивать. Через минуту соус станет густым и однородным.

Теперь приступаем к сборке салата, укладывая ингредиенты слоями и слегка промазывая каждый слой майонезом:

Натертый отварной картофель (две штуки); Отварное куриное филе (одна штука), разобранное на волокна; Отжатый маринованный лук; Тертые вареные яйца (две штуки); Натертый плавленый сырок (одна штука), предварительно охлажденный. Для удобства натирания сырка можно смазать терку растительным маслом.

Готовый салат украсьте зеленым луком. Важно не утрамбовывать слои, чтобы сохранить воздушность блюда. Это сочетание нежной курицы, пикантного лука и сливочного сырка создает гармоничный и запоминающийся вкус.

Ранее мы писали, что достичь совершенства в приготовлении салата "Селедка под шубой" помогут три ключевые хитрости. Они касаются необычной обработки свеклы, особого порядка сборки слоев и выбора соуса. Эти нюансы способны преобразить привычное блюдо, сделав его незабываемым. Например, для свеклы рекомендуется запекание в двух слоях фольги при температуре 170-180 °C, что придает ей сладковатый вкус и плотную текстуру, избегая водянистости. Три хитрости селедки, которые улучшают вкус, известны многим шеф-поварам.