Взвесил каждое яйцо из Чижика и понял, почему они стоят 69 рублей — результат меня удивил

Правда о бюджетных яйцах из Чижика мой честный отзыв

В сети магазинов "Чижик" появилось привлекательное предложение на яйца: десяток категории С1 доступен всего за 69 рублей. Эти яйца, выпускаемые под маркой "Щедрый Год", упакованы в удобные картонные коробки, что облегчает их выбор и транспортировку. Однако перед покупкой важно внимательно осмотреть каждую упаковку, чтобы убедиться в отсутствии повреждений и полноте содержимого.

Продукт соответствует ГОСТу, а срок годности составляет 25 дней. Производитель, Владимировская птицефабрика из Астраханской области, указывает, что яйца можно хранить при комнатной температуре, но в холодильнике они сохраняют свежесть значительно дольше. Упаковка изготовлена из переработанного картона, что подчеркивает экологическую ответственность бренда. После использования ее можно применить повторно, например, для рассады или розжига.

Для оценки качества я провел небольшой тест. Каждое яйцо было взвешено: масса варьировалась от 55 до 61 грамма, что укладывается в стандарты первой категории. Общий вес упаковки составил около 586 граммов. Такой подход к выбору позволяет экономить на продуктах без потери качества.

При детальном осмотре одного яйца, отделенного от скорлупы, белок весил 32 грамма, а желток - 14 граммов. Белок оказался прозрачным и плотным, без признаков растекания, что является показателем свежести. Желток имел насыщенный цвет и упругую консистенцию, без посторонних запахов. Скорлупа была достаточно крепкой. После варки вес яйца практически не изменился, что также подтверждает его хорошее качество.

В разрезе вареное яйцо продемонстрировало однородную структуру: упругий белый белок и светло-жёлтый, слегка рассыпчатый желток. Именно так должны выглядеть качественные и свежие яйца. Интересный факт: цвет скорлупы не влияет на питательную ценность или вкус яйца, он зависит исключительно от породы курицы-несушки.

Чтобы оценить вкусовые качества, я приготовил простой салат, смешав вареные яйца с морским коктейлем, рисовым уксусом и горчицей. Блюдо получилось вкусным и было высоко оценено даже ребенком.

Исходя из личного опыта, яйца "Щедрый Год" из "Чижика" - достойный продукт, соответствующий заявленным характеристикам. Несмотря на то, что иногда встречаются коробки с незначительными дефектами, сами яйца чаще всего свежие и качественные. Если бренд не имеет для вас принципиального значения, это отличный вариант для экономии, как и покупка белорусских опят. Главное - тщательно проверять упаковку перед покупкой, как советует автор Дзен-канала "Удивляться разрешено".

Также ранее сообщалось, что яйца являются универсальным продуктом, но их приготовление требует внимания. Передержка на огне может привести к появлению некрасивого серого кольца вокруг желтка. Это результат химической реакции между серой белка и железом желтка. Хотя такое изменение не опасно для здоровья, оно свидетельствует о переварке и частичной потере ценных веществ. Чтобы сохранить полезные свойства, яйца не следует варить дольше девяти минут.