Шпроты с кодом "137" из балтийской кильки — единственные, которые стоит покупать: остальные разочаруют
Искусство выбора шпрот для настоящих гурманов
Шпроты являются востребованным консервированным рыбным продуктом в России. Их употребляют в качестве закуски, добавляют в салаты, используют для приготовления бутербродов и праздничных блюд. Однако не все потребители осведомлены о критериях выбора качественного продукта.
Для выбора качественных шпрот необходимо изучить код, нанесенный на банку. Этот код указывает на вид рыбы, из которой изготовлены консервы. По мнению специалиста по качеству пищевых продуктов, оптимальным выбором являются шпроты с маркировкой "137". Данное обозначение свидетельствует о том, что продукт произведен из балтийской кильки. Такая килька отличается крупным размером, высоким содержанием жира, мясистостью и превосходным вкусом.
Маркировка обычно располагается во втором ряду информации на упаковке. Помимо кода "137", существуют и другие важные обозначения. Например, код "379" указывает на использование салаки. Цифра "К21" обозначает черноморскую кильку, а маркировка "52А" - североморскую. Эти виды рыбы различаются по жирности, структуре и вкусовым качествам, поэтому неправильный выбор может привести к неудовлетворению продуктом.
Также важно учитывать дату производства. Эксперты полагают, что наиболее качественные шпроты производятся в осенний и зимний периоды. В это время рыба накапливает максимальное количество жира, что придает шпротам более насыщенный и нежный вкус. Партии, произведенные весной и летом, часто уступают по качеству из-за естественных сезонных изменений в составе рыбы. Об этом информирует издание sterlegrad.ru.
Таким образом, для приобретения вкусных и качественных шпрот достаточно проверить маркировку и дату изготовления. Это поможет не только сэкономить средства, но и избежать разочарования от покупки некачественного продукта.