Диетолог Бурлаков развенчал популярный миф о раздельном питании: "Можно есть 5 видов белка сразу"

Смешивай белки и наслаждайся здоровьем

В интернете активно обсуждают идею раздельного питания, особенно запрет на смешивание разных видов белка в одном блюде. Но диетолог Александр Бурлаков говорит, что это не подтверждено наукой. Он считает, что наш организм хорошо приспособлен переваривать разную еду, и если есть несколько видов белка сразу, проблем не будет. Эту информацию взяли с сайта Аргументы и факты.

Александр Бурлаков написал в своем телеграм-канале:

Разные виды белка в одном приеме пищи, конечно же, можно сочетать. Наша пищеварительная система, желудочно-кишечный тракт, эволюционировали в таких условиях, что наш организм адаптирован под потребление смешанной пищи. И даже если мы будем потреблять в одном приеме пищи два, три, четыре или пять видов белка, у вас он переварится и все будет отлично.

Он отметил, что пищеварительная система человека развивалась так, чтобы эффективно справляться с разными сочетаниями продуктов.

По словам специалиста, только люди с серьезными болезнями желудка или кишечника, у которых есть проблемы с усвоением еды, могут быть исключением. Им могут посоветовать специальные диеты. До этого другой врач, Александр Шишонин, советовал пить молоко, чтобы лучше есть в жаркую погоду.